酵母発酵の色の黒いパンを食べる 普通のパンは、短時間で安定した発酵力をもつイースト菌を使っています。これに対して天然酵母パンは自然発酵させた酵母と乳酸菌を豊富に含む天然種を使います。 乳酸菌たっぷりのパンが善玉菌を増やす … 続きを読む 酵母発酵の色の黒いパンを食べる